Merwut-Wermutwein von Dorst & Consorten
WERMUT
Ein großartiges Getränk, das vor dem Aussterben bewahren werden muss. Wermut hat angeblich seine besten Tage erlebt, ich will versuchen, sie vom Gegenteil zu überzeugen. Meine Spanienreisen brachten mich auf den Geschmack. Ein hausgemachter Wermut, richtig serviert, zählt für mich zu den besten Aperitifs überhaupt und gilt seit Jahrhunderten aufgrund der Bitter- und Inhaltsstoffe des Wermutkrauts (Artemisia absinthium) als appetitanregend und verdauungs- fördernd. Ich bereite meinen „Merwut“ nach traditionellem Rezept aus einem hervorragendem Grundwein zu, in dem eine Wermut Kräutermischung eingelegt und Alkohol sowie Zucker zugegeben wird. Das Ergebnis ist ein wahrhaft legendärer Aperitif mit 18% vol. Alkoholgehalt. Servierempfehlung: Man nehme ein Stil-Weinglas, gebe 4 Eiswürfel hinein, fülle mit Merwut auf 100ml das Glas auf, drücke den Saft einer Achtel Zitrone dazu, ein perfekter Aperitiv. Passend dazu Oliven, Knuspergebäck oder auch hochwertige Sardinen. So ist Dorst & Consorten Merwut ein Hochgenuss, bei dem kein Wermutstropfen zurückbleibt
Stefan Dorst
Pfalz Deutschland
Neues Weingut
Il Conte Villa Prandone
Die Geschwister, Walter, Emmanuel, Samuel und Marina sind mit der Liebe zur Landschaft und der Leidenschaft für die Arbeit aufgewachsen. Mit viel Herzblut widmen sie sich der fortwährenden Verbesserung ihrer Weine und folgen den Fussstapfen ihres Vaters Marino und ihres Grossvaters Amilcare, welche den Winzerbetrieb in den 60er Jahren gegründet haben.
Hier gehts zu den Weinen. Viel Spass beim Probieren!
Unsere April-Verlosung
Wir verlosen diesen Monat:
drei Flaschen
vom neuen Weingut
Il Conte Villa Prandone
März-Gewinner:
Francesco Maiolo, Chur
Viel Glück
