Cottinelli Malans - Weinbautradition seit 1868
Es war einmal ein kleines italienisches Kolonialwarenlädeli in Chur. Mit lauter feinen Sachen für die Bündner «Heimwehitaliener»; die Muratoris vom Bau und die Krampfer am Bau der Rhätischen Bahn. Ein richtiger «Tante-Emma-Laden». Mit Klatsch und Tratsch in italienischer Manier. Tja, irgendwie so wird es damals gewesen sein, im Jahre 1868. Damals, als die Cottinellis richtige Bündner wurden. Im Italienerlädeli standen neben den Alimentari immer mehr Weine im Regal. 1948 kelterten die Cottinellis den ersten Churer Blauburgunder. Irgendwann beschäftigte man sich dann nur noch mit Wein. Das Weinhaus Cottinelli entstand. In den 1970ern erfolgte dann der Umzug nach Malans. Unterdessen hat sich einiges geändert. Seit 1999 bearbeiten wir ebenfalls die Rebberge des Bistums Chur und keltern daraus die wunderschönen Weine der Amedeo Linie. Heute bearbeiten wir Total 22 Hektaren Rebland von Maienfeld bis nach Chur. In versuche wie den Rebbau, in die Kellertechnik und in den Umgang mit Barriques investieren wir viel Zeit und Engagement.
NEUHEIT
Chardenoir
Eine elegante Cuveé aus dem Bündner Rheintal. Die Pinot Noir Trauben werden kurz nach dem Ernten sehr schonen abgepresst, wobei er die helle Farbe erhält. Der Chardonnay als auch der Pinot Noir werden separat ausgebaut und nach sechs Monaten assembliert, also vermischt.
Im Gaumen leichte Süsse und eine frische, oder geradezu erfrischende Säure. Das Zusammenspiel von der leichten Restsüsse und angenehmen Säure im Gaumen macht ihn zu einem idealen Sommerwein.
Den Wein finden Sie hier.
Unsere Juni-Verlosung
Wir verlosen diesen Monat:
drei NEUHEITEN
von den Cottinelli Weinbau
Weissweinspezialitäten!
Mai-Gewinner:
Alfred Hauser, Guggisberg
Viel Glück
