Weinbeschrieb

Brillantes Gelb. Intensives, fruchtiges Bouquet mit Zitrus- und Blumennoten. Litschi, Maracuija und Limetten erinnern an exotische Früchte. Sehr sauber und offen. Der Gaumen ist frisch, strukturiert mit einer ausgewogenen Säure. Schmackhaft und mit leichtem Kohlensäureeinfluss, sehr schöne Balance, voller Körper, anhaltender Abgang.

Vinifikation und Ausbau

Ausbau im Stahltank.

Passt zu

Aperitif, Fisch, Mediterraner Küche und Käse. Spezieller Tipp: Gemüsereis.

Bodegas Alvarez y Diez

Im Jahre 1941 gründeten Modesto Alvarez Romero und Eladio Díez Ossorio die Bodega Álvarez y Díez in Nava del Rey, am südlichen Ufer des Flusses Duero im Gebiet Rueda. Heute führt sein Sohn, Juan de Benito, sehr erfolgreich das Unternehmen. Er setzt auf neue Technologien ohne die regionale Authentizität zu vernachlässigen. Der traditionell aus Verdejo Trauben vinifizierte Mantel Blanco ist heute der grösste Stolz der Bodega.

Rueda

Das Rueda-Gebiet liegt nördlich von Madrid auf dem Meseta-Hochplateau und verfügt über rund 5'000 Hektar Rebland. Es herrscht ein Kontinentalklima mit sehr heissen Sommern und für Spanien untypisch harten, langen Wintern. Die Böden sind deutlich eisen- und kalkhaltig und verfügen zum Teil über hohe Kiesanteile. In tieferen Lagen, in der Nähe von Flusstälern, trifft man auch auf lehmhaltiges Schwemmland. Der Boden ist nicht sehr fruchtbar, und in Verbindung mit dem geringen Niederschlag sind die Erträge der Weinberge sehr niedrig, doch von bester Qualität. Die Verdejo wird hier als heimische Rebsorte betrachtet, obwohl ihr ein orientalischer Ursprung nachgesagt wird. In der Rueda hat sie ihre Vollendung erreicht. Sie bietet ein komplexes, verführerisches Aroma, eine schöne goldene Farbe mit grünlicher Schattierung, einen gediegenen Körper und ist säurehaltig. Weiter wird die Viura angepflanzt, die man aus der Rioja hierher gebracht hat. Die Polomino, die typische Jerez-Traube befindet sich heute auf dem Rückgang. Dazu kommt noch die Sauvignon blanc, die weisse französische Edelrebe, welche sich ausgezeichnet angepasst hat. Das Rueda-Gebiet stellt ausschliesslich Weissweine her. Es gibt keine Rotweintradition.