Weinbeschrieb

Ohne Kompromisse, intensiv und opulent! Dunkles Rubin. Üppig und sehr intensiv im Bouquet, duftet nach Kokosnuss, getrockneten Früchten, Blüten und Toast. Im Gaumen extrem viel Schmelz und süsses Extrakt, wieder viel Holz- und Kokosnoten, gut passende, feingeschliffene Tannine, gute Säure, sehr lang. Ganz am Anfang seiner Entwicklung.

Vinifikation und Ausbau

Gekeltert unter der Aufsicht von Chris Ringland. Langsame Gärung und lange Extraktion im Stahltank, Ausbau und Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche während 16 Monaten.

Passt zu

Für sich alleine oder zu opulenten Gerichten.

Bodegas Alto Moncayo

Auf Bodegas Alto Moncayo dreht sich alles um Garnacha. 60 Hektaren Reben, teils 65-jährig, liefern Trauben für die Rotweine. Die Rebberge liegen relativ hoch auf 600 - 700 M.ü.M. auf steinigen, mageren und eisenhaltigen Böden. Unter der Aufsicht von Chris Ringland, dem bekannten australischen Önologen, werden drei reinsortige Garnachas gekeltert, welche das Potential der Traube in verschiedenen Abstufungen sehr schön aufzeigen. Die schön rote Kirschfruchtigkeit wird mit jeder Stufe um einige Nuancen komplexer, die Struktur und Fülle dichter, die Länge imposanter. Garnacha at its best! Nicht um sonst nennt man das Campo de Borja "The Empire of Garnacha".

Campo de Borja

Das im Nordwesten von Zaragoza gelegene Borja ist die wichtigste Stadt dieser Ursprungsbezeichnung. In ihrem Umland liegen die 7000 Hektar Rebfläche der D.O. Borja. Aus geografischer Sicht stellt dieses Weinbaugebiet eine Erweiterung Navarras dar, die sich südlich des Flusses Ebro bis nach Zaragoza erstreckt. Seitdem dieses Weinbaugebiet 1980 den Status einer D.O. erhalten hat, konnte es seine eigene Identität als Teil „des Reiches der Garnacha“ immer stärker schärfen. Von den 5 000 Hektar Rebfläche der Garnacha sind über 2 000 mit Weinreben bestockt, die zwischen 30 und 50 Jahre alt sind. Die Erträge sind zwar gering, doch dafür aus önologischer Sicht aufgrund der strukturellen und aromatischen Komplexität der erzeugten Weine um so wertvoller. Die Weine aus Campo de Borja bestechen durch ihre einzigartige Ausgewogenheit. Sie sind dicht, kraftvoll, körperreich und besitzen tadellose Fruchtaromen. Das Gros der Produktion umfasst immer noch Rotweine, wobei die Zahl der Crianzas stetig zunimmt. Mittlerweile haben sich die Rotweine und die Rosés den Respekt der Kritiker erworben und die jungen und fruchtigen Roten sind inzwischen sehr erfolgreich auf dem Markt.