Weinbeschrieb

Dieser elegante Rotwein gehört zu den Weinen des renommierten spanischen Weinimporteur und Berater Jorge Ordonez. Im Gaumen trocken mit Noten von schwarzen Früchten, wie Brombeeren. Lang im Abgang.

Vinifikation und Ausbau

Aufgrund seines langen vegetativen Zyklus benötigt Garnacha ein relativ trockenes, heißes Klima, um die richtige Reife zu erreichen. Die kalten Nächte, die Morgendämmerung und dieAbenddämmerung, kombiniert mit einer Vielzahl von schieferdominierten Böden, bringen den Trauben den hohen Säuregehalt. Die gepflegten Weinberge wurden zwischen 1900 und 1975 gepflanzt und wie bei allen Weinbergen von Jorge Ordóñez werden sie trocken bewirtschaftet. Mit diesen Bedingungen produziert das Weingut aufgrund der Trauben- Konzentration und Säure aussergewöhnlich ausgewogene Weine mit Alterungspotenzial. Im Eichenfass ausgebaut.

Passt zu

rotem Fleisch, vorallem sehr passend zu Lamm oder Wild. Auch sehr gut zu pikantem Käse.

Bodegas Breca

Bodegas Breca wurde in der verschlafenen Stadt Munébrega von Jorge Ordóñez im Jahr 2010 mit der Mission gegründet, die feinsten Garnacha-Weine in Aragón zu produzieren. D.O. Calatayud hat ein sehr einzigartiges, extremes Terroir. Die Kombination von radikalen Höhenlagen, verschiedenen Schieferböden und drastischem Klima ergibt ein völlig einzigartiges Mesoklima. Als die höchstgelegene Region Spaniens für die Produktion von Garnacha macht sich die Bodegas Breca häufig die Temperaturschwankungen zu Nutze. Durch die Hitze am Tag erreichen die Trauben die volle Reife und die kühlen Nächte bilden einen hohen Säuregehalt in den Trauben. Jorge Ordóñez war Pionier in der Einführung von Garnacha in den Vereinigten Staaten in den 1990er Jahren, als diese die am häufigsten angebaute Traube in Spanien war. Zu dieser Zeit waren jedoch alle auf dem amerikanischen Markt erhältlichen spanischen Rotweine aus den Tempranillo- Trauben. Jorge erkannte die Qualität der alten Rebpflanzungen von Garnacha und die daraus gewonnenen Weine und machte den USA diese sensationellen Weine zugänglich.