Weinbeschrieb

Blassrosa mit silbernem Schimmer. In der Nase erfrischende Aromen roter Beeren. Wein von grosser Finesse eine exquisite Harmonie am Gaumen und erzeugt zugleich eine sehr angenehme Frische. Der dabei vorherrschende Geschmack von Quittengelee wird durch die leichten Birnenaromen ergänzt, das Ganze begleitet von einem subtilen blumigen Unterton.

Vinifikation und Ausbau

Dieser Tropfen stammt aus Trauben, die nach strikten Auswahlkriterien in den geeignetsten Rebterrassen südlicher Ausrichtung des Mittelwallis selektioniert wurden. Es erfolgt eine traditionelle Weinbereitung mit Ausbau im Stahltank.

Passt zu

Asiatische Küche, Tapas, sommerliche Grillgerichte und gewürztes Brathähnchen.

Obrist

Die Geschichte des Weinhauses Obrist beginnt im Februar 1854, als Emmanuel Obrist den Weinhandel Obrist & Cie in Vevey gründet. Der Familienbetrieb wächst rasch und als sein Sohn, Émile Obrist, die Leitung übernimmt, sorgt er für markante Fortschritte und lässt eine Kellerei in Vevey errichten, die neue Masstäbe setzt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wird Obrist SA zur bedeutendsten Drehscheibe des Weinhandels in der Westschweiz. ÉmileObrist erkannte die Bedeutung von eigenen Rebbergen sehr früh, um die Erzeugung von Qualitätsweinen sicherzustellen, und erwarb renommierte Weinberge wie die Cure d'Attalens oder den Clos du Rocher.Heute ist Obrist SA einer der wichtigsten Weinproduzenten und -händler der Schweiz im Besitz von 55 ha Rebland, das sich von den Terrassen des Lavaux über das Chablais bis ins Mittelwallis erstreckt.

Wallis

Im Kanton Wallis (französisch Valais) gibt es mehr als 5236 ha Rebfläche, die von mehr als 22'000 Kleingrundbesitzern meist im Nebenerwerb bewirtschaftet werden. Beginnend bei Visp folgen die Weinberge dem Lauf des Flusses Rhône bis nach Martigny. Die Rebflächen befinden sich an den unteren Hängen der Berge auf einer Höhe von 450?850 m ü. M. mit Steillagen von bis zu 70 % Steigung; viele der Weinberge sind terrassiert. Der bei Visperterminen liegende Weinberg "Riebe" ist der höchstgelegene Weinberg Mitteleuropas (1100 m Höhe). Das Wallis verfügt im Mittel über eine mittlere Sonnenscheindauer von 2090 Stunden bei einer Niederschlagsmenge von 600 bis 800 mm/Jahr. Damit sind die klimatischen Randbedingungen ähnlich wie in Bordeaux (Frankreich