| Produzent | Maurice Gay |
| Herkunft | Wallis, Schweiz |
| Traubensorten | Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 0% |
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt-PDFWeinbeschrieb
Dichte dunkelviolette Farbe mit pflaumenfarbenen Reflexen. In der Nase Aromen von reifen Früchten, Noten von getoastetem Brot und würzige Nuancen mit einer gewissen Nelkendominanz. Wuchtige, ausladende Struktur im Gaumen untermalt von kräftigen Tanninen. Lang anhaltend im Abgang mit einer schönen Ausgeglichenheit von Würze und Fruchtnoten. Ideale Verbindung von Wein und Barrique.
Vinifikation und Ausbau
Vinifiziert und ausgebaut in Eichenfässern.
Passt zu
Warme Entenleber, im Ofen geschmorte Geflügelspezialitäten (Wachtel, Gans), Kaninchen, rotes kräftig gewürztes Fleisch, Weichkäse, Nachspeisen mit schwarzer Schokolade.
Maurice Gay
1883 legte Jean Gay, Weinbauer, Unternehmer und Politiker, den Grundstein zu seinem Weinbau-Abenteuer. Mit dem Eintritt seines Sohnes Maurice nahm das Unternehmen ab 1949 kantonale Dimensionen an. Einer der renommiertesten der Walliser Weinhersteller, kellert Maurice Gay heute die Trauben der eigenen rund 20 ha Rebterrassen im Mittelwallis und die Ernte von über 400 Winzerfamilien ein. Das umweltbewusste Unternehmen hält ökologische Normen und Prinzipien strikt ein. Die Mechanisierung wird auf das Notwendigste reduziert, Menschenhand geniesst Vorrang. Gezielter Einsatz von Barriques zum Ausbau der Weine und subtile Kontrollen bei der Weinbereitung werden hier gekonnt angewandt um gemäss der Maxime von Jean und Maurice Gay:„Die Emotionen und das Beste der Natur an alle Liebhaber grosser Weine weiterzugeben.“
Weine des Produzenten
Wallis
Im Kanton Wallis (französisch Valais) gibt es mehr als 5236 ha Rebfläche, die von mehr als 22'000 Kleingrundbesitzern meist im Nebenerwerb bewirtschaftet werden. Beginnend bei Visp folgen die Weinberge dem Lauf des Flusses Rhône bis nach Martigny. Die Rebflächen befinden sich an den unteren Hängen der Berge auf einer Höhe von 450?850 m ü. M. mit Steillagen von bis zu 70 % Steigung; viele der Weinberge sind terrassiert. Der bei Visperterminen liegende Weinberg "Riebe" ist der höchstgelegene Weinberg Mitteleuropas (1100 m Höhe). Das Wallis verfügt im Mittel über eine mittlere Sonnenscheindauer von 2090 Stunden bei einer Niederschlagsmenge von 600 bis 800 mm/Jahr. Damit sind die klimatischen Randbedingungen ähnlich wie in Bordeaux (Frankreich
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Sortimentsliste 2023/2024
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Wir freuen uns, Ihnen unsere brandneue Weinpreisliste präsentieren zu dürfen, die mit Stolz den herausragenden Jahrgang 2022 repräsentiert. Mit einer reichen Traubenernte und perfekten Bedingungen haben wir Weine von unvergleichlicher Qualität erzeugt. Jeder Schluck erzählt die Geschichte einer sorgfältigen Arbeit und eines Hingebens an traditionelle Weinherstellung.
Darüber hinaus sind wir begeistert, Ihnen unsere exklusive Auswahl an erlesenen Weinen präsentieren zu dürfen, die wir in enger Zusammenarbeit mit unseren langjährigen Weinproduzenten zusammengestellt haben. Unter dem Namen «Valle dei Sogni» haben wir eine Linie geschaffen, die Sie mit ihrer Finesse und ihrem unverwechselbaren Charakter verzaubern wird. Diese Weine bieten ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und sind das Ergebnis unserer Leidenschaft für Wein und unserem Bestreben, Ihnen nur das Beste anzubieten.
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