Weinbeschrieb

Satte, dunkelrote Farbe. Der kraftvolle Pinot Noir begeistert mit seinem beerigen Burgunderaroma. Die warme Frucht ist dicht und komplex. Seine Kraft und Geschmeidigkeit sind Markenzeichen, welche ihn während der Reife begleiten. Die Tannine sind kräftig und angenehm.

Passt zu

Gepflegte Fleischgerichte, Braten, Wild- und Lammfleisch, Halbhart- und Hartkäse.

Aagne Weingut

Der aagne ist ein Familiebetrieb in Hallau im Kanton Schaffhausen, der qualitativ hoch stehenden Wein produziert. Erich Gysel mit Irma und Sohn Stefan sowie seine Frau Nadine Saxer Gysel, sind ein innovativer Familienbetrieb, in dem auch einige Aushilfen mit ihrem Wissen und ihrer wertvollen Arbeit zur grossen Zufriedenheit der Kundschaft beitragen. Familie Gysel bewirtschaftet rund 10 Hektaren Rebland. Der Weinbaubetrieb setzt dabei auf folgende Rebsorten: Riesling-Silvaner, Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Dorsa. Junior Stefan Gysel ist gelernter Winzer und hat nachträglich an der Fachhochschule Wädenswil Oenologie studiert. Dazu absolvierte er ein lehrreiches Praktikum in Südafrika. Die dort gewonnenen Erkenntnisse lässt er im Familienbetrieb einfliessen. Derzeit arbeitet er einen Teil der Woche auf dem Weingut Saxer in Neftenbach und den anderen Teil beim aagne. Daraus entstehen letztendlich Qualitätsweine vom gehobenen Bereich.

Schaffhausen

Der Weinbaukanton Schaffhausen ist mit rund 480 ha Reben bestockt. Hier ist die Blauburgundertraube Königin, sie bedeckt fast 80% der Rebfläche. Die Region hat sich ihr verschrieben, denn sie findet hier ideale Bedingungen vor: Kalkhaltige, nährstoffreiche Böden und ein mildes, trockenes Klima.