| Produzent | Cottinelli Weinbau |
| Herkunft | Graubünden, Schweiz |
| Traubensorten | Pinot Noir |
| Flaschengrösse | 300 cl |
| Alkoholgehalt | 13,7% |
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt-PDFWeinbeschrieb
Rubinrot bis ziegelrot mit einer mittleren, diesem eleganten Wein angemessenen Intensität. In der Nase Aromen von Süssholz und Preiselbeeren mit einer ausgeprägt fruchtigen Note. Er kommt sehr fein und geschmeidig auf die Zunge. Dezent im Hintergrund finden sich ein paar wenige feine, reife Tannine. Gerade genug, um dem Wein ein feines Gerüst mitzugeben, in das er seine Fruchtaromatik – auch hier Spielarten von Süßholz, Walderdbeeren und etwas Nougat – eingliedern kann. Er bleibt angenehm lange sehr weich im Gaumen.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden in neuen 500 Liter Eichenholzfässern vergoren und lagern anschliessend mindestens neun Monate darin. Der «Pinot Noir Reserve» wird unfiltriert abgefüllt, und kann während der Flaschenlagerung ein kleines Depot am Flaschenboden bilden. Wir empfehlen daher, die Flasche vor dem Genuss zu dekantieren.
Passt zu
Kräftigem dunklen Fleisch, Kalbsbraten, Wildgerichte, Ente, Gans
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Sortimentsliste 2023/2024
Sortimentsliste - mit vielen neuen Produkten!
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Wir freuen uns, Ihnen unsere brandneue Weinpreisliste präsentieren zu dürfen, die mit Stolz den herausragenden Jahrgang 2022 repräsentiert. Mit einer reichen Traubenernte und perfekten Bedingungen haben wir Weine von unvergleichlicher Qualität erzeugt. Jeder Schluck erzählt die Geschichte einer sorgfältigen Arbeit und eines Hingebens an traditionelle Weinherstellung.
Darüber hinaus sind wir begeistert, Ihnen unsere exklusive Auswahl an erlesenen Weinen präsentieren zu dürfen, die wir in enger Zusammenarbeit mit unseren langjährigen Weinproduzenten zusammengestellt haben. Unter dem Namen «Valle dei Sogni» haben wir eine Linie geschaffen, die Sie mit ihrer Finesse und ihrem unverwechselbaren Charakter verzaubern wird. Diese Weine bieten ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und sind das Ergebnis unserer Leidenschaft für Wein und unserem Bestreben, Ihnen nur das Beste anzubieten.
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