Weinbeschrieb

Die zwei einheimischen Sorten Corvina und Trebbiano di Lugana, gepaart mit der internationalen Sorte Carmenère, führen zu diesem eleganten Rosé von Pasqua. Eine aus-geprägte, facettenreiche Persönlichkeit zeichnet den Wein aus. Y by 11 Minutes ist ein Roséwein von schöner Komplexität und Frische, mit Struktur und Finesse. Fruchtige Noten in der Nase und angenehm cremig am Gaumen. Frische Säure, Aromen roter Früchte und Zitrus geben dem Wein seine Eleganz im Abgang.

Vinifikation und Ausbau

Zur finalen Reifung werden 10 % des Blends in neue Fässer und 30 % Prozent für vier Monate in Barriques in zweiter Belegung, alle aus französischer Eiche und mit mittlerem Toasting, umgefüllt.

Passt zu

leichten Vorspeisen, weissem Fleisch und Fischgerichten, sowie leicht gereiftem Käse.

Pasqua Vigneti e Cantine S.p.a

Die Kellerei Pasqua wurde 1925 gegründet und gehört heute zu den grössten Weinproduzenten des Veneto. Die mittlerweile dritte Familiengeneration achtet bei Pasqua auf konstant hohe Qualität durch den Einsatz modernster Produktionsmethoden, immer mit der Absicht, bei jedem Wein die Seele der verwendeten Trauben zu.