| Produzent | Tenuta di Biserno |
| Herkunft | Toscana, Italien |
| Traubensorten | Cabernet Franc, Merlot, Syrah |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Alkoholgehalt | 14% |
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt-PDFWeinbeschrieb
Jugendliches Purpurrot. In der Nase viel Brombeeren, begleitet von leichter Würze; allgemein recht fruchtbetont. Im Gaumen wieder süssliche Frucht, saftige Frische, gut stützende Säure und moderne Holzaromatik. Sehr gut gelungen!
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben für den Insoglio del Cinghiale werden von Hand gelesen. Nach dem sanften Anquetschen der Trauben wird die alkoholische Gärung im Edelstahltank vollzogen, ein Teil des Mostes wird für die malolaktische Gärung in Barriquen gefüllt. Der anschliessende Ausbau erfolgt während vier Monaten in zu 40% in neuen und einjährigen französischen Barriquen. Der restliche Wein wird im Edelstahltank ausgebaut. Zum Schluss reift der Wein für weitere drei Monate in der Flasche.
Passt zu
Vielseitiger Begleiter zu Fleisch-, reichhaltigen Pastagerichten und würzigem Käse.
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Sortimentsliste 2024/2025
Sortimentsliste - mit vielen neuen Produkten!
Hier verlinkt finden Sie die neueste Ausgabe unserer neuen Sortimentsliste.
Wir freuen uns, Ihnen unsere neue Preisliste für das Jahr 2024/25 präsentieren zu dürfen. Sie repräsentiert
den herausragenden Jahrgang 2023. Dank einer hervorragenden Traubenernte konnten wir Weine
von toller Qualität keltern. Jeder Schluck erzählt die Geschichte sorgfältiger Arbeit und traditioneller
Weinherstellung. Wir möchten diese Gelegenheit nutzen, Ihnen unseren aufrichtigen Dank für Ihre langjährige
Zusammenarbeit, Ihr Vertrauen und Ihre Unterstützung auszusprechen.
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Jahrgang 2015 (Seite 28) präsentieren zu dürfen. Dieser weiche und raffinierte Grappa wird Sie mit seinen
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Blättern Sie durch unsere Preisliste und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität unserer Weine inspirieren.
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