Weinbeschrieb

Sattes Granatrot, kräuterig-würzige Nase mit verführerischer Kirschfrucht, eingelegte Zwetschgen, Zigarrenkiste, Veilchen und frisches Leder, kräftiger Körper mit straffem Tanningerüst, mundwässernde Frische, subtile Fruchtsüsse und excellenter Aromatik nach Tabak, Schwarzkirsche, Wachholder, Heidelbeerkonfitüre, langer gut strukturierter Abgang.

Vinifikation und Ausbau

Der Weinherstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Danach erfolgt die Fermentierung bei einer kontrollierten Temperatur für 10-12 Tage in Kontakt mit der Haut. Darauffolgend gibt es eine weitere Auswahl im Keller.

Passt zu

Risotto mit Morchelsauce, Kalbsinvoltini mit Schmorsauce, Rindsfilet mit schwarzen Olivenkruste

Podere Rocche dei Manzoni

Die Besonderheit von Rocche dei Manzoni hat ihren Grund ganz sicher auch in der Persönlichkeit ihres Gründers Valentino Migliorini. Anders als man vielleicht erwartet, hat er Rocche dei Manzoni nicht geerbt, ist nicht der typische Winzer mit abgearbeiteten Händen, ja nicht einmal in der Langa geboren. Sein Besitz sieht eher aus wie ein großes Chateau aus dem Bordeaux, bzw. nach den letzten Erweiterungsbauten wie ein Tempel des Weins, den besonderen Produkten des Hauses angemessen. Er erwarb Rocche dei Manzoni im Jahr 1974 - ein großer Plan, entstanden in Verbindung aus der leidenschaft für Wein und Land und dem festen Glauben an das Potential dieser Region. Valentino Migliorini sollte Recht behalten, die über 30jährige Erfolgsgeschichte von Rocche dei Manzoni ist der Beweis.Getrieben von dem Verlangen, etwas Außergewöhnliches zu schaffen, setzte er immer neue Qualitätsmassstäbe. So war er 1978 einer der ersten, die Barriques aus französischer eiche zum Ausbau der Weine einsetzten und begann kurz darauf damit, mit für diese Region untypischen rebsorten zu experimentieren.

Piemonte

Das Piemonte ist im Norden und im Westen von den Alpen, im Süden vom ligurischen Apennin umgeben. Diese reizvolle Region mit ihren Flüssen, dünenähnlichen Hügelreihen, Bergen und Burgen ist voller Charme und versteckter Reize. Bekannt ist das Piemonte nicht nur für seine weissen Trüffel, sondern auch für seine grossen Rotweine Barolo, Barbaresco und Barbera. Neben den berühmten Monumenten finden Sie weitere Spezialitäten wie Arneis, Dolcetto oder Moscato (von süss bis trocken) in unserem breiten Piemonteser Sortiment.