Weinbeschrieb

Intensives Rot mit violettem Schimmer. In der Nase bemerkt man kraftvolle Aromen, wie Süss-und Sauerkirsche, Gewürze und Vanille. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein gut strukturiert, mit feinen Würz- und Röstaromen. Reife Tannine und einen langen Abgang mit balsamischen Noten.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben für diesen reinsortigen Aglianico werden von Hand gelesen, selektiert und anschliessend sanft gepresst und entrappt. Vor der Fermentation werden die Trauben bei einer Temperatur von 4° Celsius für 5 Tage mazeriert und danach bei 22-24° Celsius fermentiert. 40% dieses Rotweines werden dann für 10 Monate in Barriquefässern ausgebaut, wobei der Rest in Edelstahltanks bleibt. Zur letzten Verfeinerung reift der Wein für zusätzliche 3 Monate in der Flasche.

Passt zu

Fleischgerichten, Hartkäse und allgemein italienischen Speisen.

Vigneti del Vulture

Das junge Weingut Vigneti del Vulture liegt im Herzen der Basilicata im Süden Italiens und ist einer der Gründe für den Glanz in den Augen von Weinfreunden, wenn es um süditalienische Weine geht. In der gebirgigen Landschaft der Basilicata schlossen sich vor nicht all zu langer Zeit sechs junge Männer zusammen und beschlossen gemeinsam Wein zu machen. Sie wussten, dass sie neben einem besonderen Klima und einem kargen und mineralienreichen Boden noch ein weiteres grosses Potenzial auf ihrer Seite hatten, das es zu nutzen galt. Die Rebsorte Aglianico, eine der ältesten überhaupt. Diese Rebe, in der Basilikata und im benachbarten Kampanien beheimatet, hatte das Zeug für Weine von absolutem Weltniveau und den Weg dorthin wollten die jungen Männer gemeinsam bestreiten.In der Anbauregion Aglianico del Vulture, ca. 150 km östlich von Neapel übernahmen sie die Rebflächen einer aufgelösten Winzergenossenschaft und konnten daher sofort über Reben im idealen Alter verfügen. 

Basilicata

Von allen Landschaften des Mezzogiornos, des «vergessenen Südens», ist die Basilicata die touristisch wohl unbekannteste. Die feinsten Traubenerzeugnisse stammen aus den sonnenbeschickten, auf vulkanischem Boden ruhenden Rebgärten an den Hanglagen des majestätischen Vulture-Massivs, eines grossartigen, heute jedoch erloschenen Vulkans. Zu den ältesten Rebsorten gehört der Aglianico.