Weinbeschrieb

Der Weissburgunder ist ein frisch- fruchtiger Weisswein, grünlich bis hellgelber Farbe, mit intensiv, komplexen Aromen nach Grapefruit, Äpfeln, Birnen und reifen tropischen Früchten, mit strukturiertem Körper.

Vinifikation und Ausbau

Vergärung und Ausbau im Edelstahltank, ein kleiner Prozentsatz im Barriquefass.

Passt zu

leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird aber auch gerne als Aperitif getrunken.

Martini & Sohn KG

Der Familienbetrieb wurde 1979 von Gabriel und seinem Vater Karl Martini gegründet. Beide arbeiteten schon mehrere Jahre in der Weinbranche und erfüllten sich ihren grossen Wunsch, selbstständig zu werden. Die Kellerei „K.Martini & Sohn" eigenständig aufzubauen war ein grosses Stück Arbeit. Die ersten Flaschen wurden händisch abgefüllt, verschlossen und etikettiert. Die Struktur war von Anfang an klein und so gab es für Vater und Sohn keinen anderen Weg, als die Weine für sich selbst sprechen zu lassen. Nur Qualität und freundlicher Service berechtigten das Dasein des kleinen Familienbetriebes.