Weinbeschrieb

Leuchtendes Rose mit fliederartigen Reflexen. Himbeeren und rote Kirschen, auch Goldmelisse und faszinierende Pink-Grapefruit-Frische, schönes Wechselspiel zwischen Fruchtsüsse und Zitrusfrische. Animierender Auftakt mit beeriger Frucht und geléeartiger Fülle, nun auch Erdbeeren und Grenadine, gestützt durch facettenreiche Zitrusnoten und kontinuierlichem Himbeerparfüm, elegant und druckvoll zugleich, Nuancenreich bis zum letzten Schluck.

Vinifikation und Ausbau

Ausbau im Stahltank

Passt zu

Nudelsalaten, Gemüselasagne, herzhafter Charcuterie, Gegrilltem, Ratatouille, Bouillabaisse, Baguette mit Oliventapenade.

Miraval

Versteckt in einem privaten Tal im alten Dorf Correns - dem ersten Bio-Dorf Frankreichs - erstreckt sich Miraval über 500 Hektar Land im Herzen der Provence. Das prächtige Château ist umgeben von alten Wäldern, Olivenbäumen, Weinbergen und reichlich Wasser von hervorragender Qualität. Die üppige Tierwelt, das angenehme provenzalische Klima und der mediterrane Lebensstil machen den Ort zu einer zauberhaften Oase. Das unvergleichliche Ökosystem verleiht den Weinen von Miraval eine einzigartige Frische und Eleganz. Das Château Miraval wurde dank den Hollywood-Stars Angelina Jolie und Brad Pitt weltberühmt, die es zu ihrem Familiensitz gemacht haben. Das provenzalische Château Miraval, welches als produzierendes Weingut tätig ist, besitzt eine grosse Erfahrung in der Herstellung von Spitzenweinen. Der Weinbau, die Weinbereitung und die Flaschenabfüllung werden seit dem Jahrgang 2012 von der Familie Perrin durchgeführt. Miraval erlangte sehr schnell den Status einer Ikone der Provence, indem er zum Beispiel als erster Rosé in die berühmten TOP 100 des Wine Spectator aufgenommen wurde.

Provence

Das Weinbaugebiet Côtes de Provence liegt im Osten der Weinbauregion Provence und bildet mit rund vier Fünfteln davon den weitaus grössten Bereich. Die Weinberge umfassen ca. 20.000 Hektar Rebfläche in den Départements Alpes-Maritimes, Bouches- du-Rhône und Var und verfügen seit dem 24. Oktober 1977 über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC). Durch drei unterschiedliche Bodentypen und einer großen Zahl von zugelassenen Rebsorten ergeben sich auch verschiedenste Weinstile. Über 80 % der gesamten Produktion, die sich jährlich auf rund 900.000 Hektoliter beläuft, sind Roséweine. Damit ist die Provence in Frankreich der mit Abstand größte Produzent von Roséweinen und erzeugt ca. 8% der weltweiten Produktionsmenge.