Weinbeschrieb

Klassisches Bouquet mit Duft von Haselnüssen, weissen Blüten, Brotkruste. Feine, cremige Mousse, elegant und fein, erfrischende Struktur. Dezente Honig – und Nussnoten. Der Klassiker zu fast jeder Gelegenheit.

Vinifikation und Ausbau

Cuvée aus bis zu 50 Grundweinen! 3 – 4 jährige Reifung auf der Hefe.

Passt zu

Idealer Essensbegleiter oder als edler Apéritiv.

Taittinger

Seit 1734 keltert die Familie Taittinger ihre berühmten Champagner in Reims. Das Haus, das als eines der wenigen in der Champagne noch den Namen seiner Unternehmensführung trägt, bürgt für die einzigartige Qualität seiner Champagner. Heute ist es Pierre-Emmanuel Taittinger und seine Tochter Vitalie, die diese Tradition weiterführen und damit die Qualität der unvergleichlichen Taittinger Champagner garantieren, die unter Kennern auf der ganzen Welt für ihre Finesse und Leichtigkeit berühmt ist.

Champagne

Der Ruhm des Champagners ist vollkommen und krönt den Ruf des Weinlandes Frankreich. Seitdem, nach der Überlieferung im Jahre 1670, Dom Pérignon, Kellermeister der Benediktiner-Abtei von Haut-Villers, die Bereitung von Schaumwein durch eine zweite Flaschengärung entdeckt hatte, verfeinerte sich dieses Verfahren im Gebiet der Champagne immer mehr zu seiner Vollkommenheit. Grundlage für die Champagnerproduktion bilden die Sorten Chardonnay, Pinot noir und Pinot meunier, die entweder assembliert oder einzeln vinifiziert werden. In der Regel wird der Champagner als Cuvée hergestellt.