
Produzent | Alfredo Pellegrini |
Herkunft | Toscana, Italien |
Traubensorten | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Flaschengrösse | 75 cl |
Alkoholgehalt | 14,5% |
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt-PDFWeinbeschrieb
Rubinrote Farbe, mit granatroten Reflexen. Intensiver und anhaltender Duft mit hervorgehobenem Charakter von Vanille, Tabak, Gewürzen und reifen Früchten wie Heidelbeeren und Kirschen. Warmer Geschmack mit einhüllender Weichheit, runden Tanninen und fruchtigem, würzigem und anhaltendem Nachgeschmack. Diese Eigenschaften ermöglichen eine hervorragende Langlebigkeit des Weins.
Vinifikation und Ausbau
Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter und konstanter Temperatur für 10-12 Tage, die Mazeration für weitere 12-15 Tage. Nachdem die Abfüllung durch leichtes Pressen erfolgt ist, beginnt die malolaktische Gärung in Stahl, der durch das Vorhandensein der Edelhefe begünstigt wird, und endet im Barrique. Nach 3 Monaten in französischen Barriques, und weiteren 3 Monaten für den Zusammenbau von Cabernet Sauvignon und Merlot wird der Wein schlussendlich abgefüllt, und nochmals folgen 3 Monate Ausbau in der Flasche bis zum endgültigen Verkauf.
Passt zu
Vorspeisen mit Wild, Lamm oder Rind aber auch zu einer herzhaften italienischen Pasta.
Alfredo Pellegrini

Alfredo Pellegrini und seine beiden Söhne sind in eine Weinfamilie reingeboren. Sie begeistern sich gemeinsam für Wein – von den Trauben, über die Ernte bis zur Abfüllung in die Flaschen. Eine Leidenschaft, welche die Familie und ein Unternehmen zusammenhält. Aber nur Leidenschaft macht noch keinen grossartigen Wein – dafür aber wenn man akribisch darauf achtet, dass die Reben im für sie geeigneten Terroir gepflanzt werden. Cabernet Sauvignon, Merlot oder Petit Verdot haben alle verschiedene Ansprüche. Ob wegen des Mikroklimas der Boden etwas humusreicher ist oder wegen des Windes eine Stelle wärmer ist – Alfredo Pellegrini überlässt nichts dem Zufall. Und das spiegelt sich in seinen Weinen.
Weine des Produzenten
Toscana

Im Herzen Italiens befindet sich die Toscana. Nicht nur geographisch, sondern auch kulturell bildet diese malerische Hügellandschaft, welche sich vom Appenin her gegen das tyrrhenische Meer ausbreitet, das Zentrum Italiens. Geprägt ist die paradiesische Landschaft von Olivenhainen und Rebgärten. Protagonistin der Toscana ist die Rebsorte Sangiovese. Sie existiert in zahlreichen Varietäten und bildet die Basis für bekannte Weine wie Chianti, Vino Nobile und Brunello. Den ersten Meilenstein für die heute begehrten Supertuscans legte in den 60er-Jahren die Weindynastie Antinori mit ihrem legendären Tignanello, einer Meisterkomposition aus autochthonen und internationalen Sorten - einer dazumal bahnbrechenden Revolution. Önologische Furore erregt auch seit Jahren die prosperierende Maremma, Wiege weiterer Supertuscans wie Sassicaia, Ornellaia, Guado al Tasso u.a.
Weine der Region

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Sortimentsliste 2023/2024

Sortimentsliste - mit vielen neuen Produkten!
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Wir freuen uns, Ihnen unsere brandneue Weinpreisliste präsentieren zu dürfen, die mit Stolz den herausragenden Jahrgang 2022 repräsentiert. Mit einer reichen Traubenernte und perfekten Bedingungen haben wir Weine von unvergleichlicher Qualität erzeugt. Jeder Schluck erzählt die Geschichte einer sorgfältigen Arbeit und eines Hingebens an traditionelle Weinherstellung.
Darüber hinaus sind wir begeistert, Ihnen unsere exklusive Auswahl an erlesenen Weinen präsentieren zu dürfen, die wir in enger Zusammenarbeit mit unseren langjährigen Weinproduzenten zusammengestellt haben. Unter dem Namen «Valle dei Sogni» haben wir eine Linie geschaffen, die Sie mit ihrer Finesse und ihrem unverwechselbaren Charakter verzaubern wird. Diese Weine bieten ein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und sind das Ergebnis unserer Leidenschaft für Wein und unserem Bestreben, Ihnen nur das Beste anzubieten.
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Unsere September-Verlosung

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C. Burkhard
Viel Glück