Reserve Linie
Die exklusiven Weine unserer neuen Reserve Linie erhalten ihre hohe Qualität durch folgende Produktionsmerkmale: Kleiner Ertrag in den jeweiligen Einzellagen, lange Kaltstandzeit vor der Gärung, langsame Vergärung mit Naturhefe. Anschliessend werden die Weine in neuen 225 Liter Barrique aus französischer Eiche über 12-15 Monate ausgebaut und nur mit einer minimalen Filtration in die Flasche gefüllt. Nach einer angemessenen Flaschenlagerung dürfen wir die Weine in Ihre Hände übergeben um diese edlen Weine zu geniessen.
Unsere Eigenkelterungen
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