Weinbeschrieb

Granatroter Saum und einen seidigen Glanz. Der Duft ist würzig, ledrige Aromen und Kakao prägen den Alto Sios. Gewürznoten und überreife Beerenaromen bilden das Bukett. Schon im trockenen, weichen Auftakt wirkt der Wein harmonisch, fein geschliffenes Tannin und wieder reifste Waldbeeren sowie eine gut integrierte Fruchtsäure zeigen sich am Gaumen. Die Holznoten halten den „Alto Siós“ wunderbar zusammen. Auch am Gaumen echte Harmonie. Im Abgang spürt man die Würze noch einmal sehr gut, der Nachgeschmack wird zusätzlich von der Frische roter Johannisbeeren belebt.

Vinifikation und Ausbau

Ein Rotwein aus den besten Trauben von 6 verschiedenen Weinbergen, jeweils umgeben von einem alten Eichenbestand. Entdecken sie einen charakterstarken Wein, mit verlockendem Aroma aus der Region nördlich von Barcelona. Gereift für 12 Monate in französischen Eichenfässern um die Tannine zu entwickeln und seine Komplexität und Eleganz zu entfalten.

Passt zu

Dunkles Fleisch wie Lammsteaks, Rindsentrecote, Hirschmedaillons und Chorizo.

Costers del Sio

Die nach dem Fluss Segre benannte spanische D.O. Costers del Segre liegt in der Provinz Lérida in der Region Katalonien und wurde im Jahre 1988 klassifiziert. Es gibt extreme Temperatur-Schwankungen, hohe Sonneneinstrahlung und geringe Niederschläge. Die Rebflächen betragen etwa 4.100 Hektar, wovon rund 700 Hektar von den Bodegas Costers del Sió bewirtschaftet werden. Die zum Besitz der Familie Borcioles-Buixó gehörende Bodega befindet sich zwischen der Sierra del Montsec und dem Ribera del Sió. Umgeben von einer malerischen Hügellansdschaft mit gepflegten Weingärten, Walnuss-Plantagen und Eichenwäldern. Die in der Bodega perfekt vinifizierten Rotweine werden aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Garnacha (Grenache), Syrah und Ull de Llebre (Tempranillo) gekeltert. Kleinere Mengen an Chardonnay, Muscat a Petit Grain und Sauvignon Blanc werden ebenfalls zu einem hervorragenden Weisswein, dem Celista Tierra, verarbeitet.

Costers del Segre (Katalonien)

Am Fuße der Pyrenäen liegt das spanische Weinanbaugebiet Costers del Segre (Ufer des Segre). Es erstreckt sich nordwestlich von Barcelona und dem Weinanbaugebiet Penedès an den Südhängen der Pyrenäen in der Nähe der Provinzhauptstadt Stadt Lleida (Lerida). Durch diese Stadt fließt auch der namengebende Río Segre, der 40 km weiter im Südwesten in den Ebro mündet. Er ist der längste Nebenfluss des Ebro, der im Bereich seiner Mündung zusammen mit dem Ebro einen großen Stausee bildet, der vermutlich auch einen klimatischen Einfluss hat. Die Rebsorten sind hauptsächlich die landestypischen wie Tempranillo, Macabeo und Parellada, aber auch Rebsorten, die man aus Frankreich kennt, werden angebaut: Chardonnay, Merlot, Pino t Noir oder Cabernet-Sauvignon sind auf dem Vormarsch und erfreu en sich wachsender Beliebtheit. Das Gebiet bedeckt eine Rebfläche von 4.700 ha, die von 37 Bodegas und 630 Winzern bearbeitet wird. Jährlich werden 5,3 Mio. l Wein produziert. Das Gebiet wird unterteilt in sechs Unterzonen: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb und Les Garrigues.