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Funtastisch AOC Graubünden 2.018 Cottinelli
Aktion
2018 Funtastisch AOC Graubünden
Cottinelli
ProduzentCottinelli Weinbau
HerkunftGraubünden, Schweiz
Traubensorten Diolinoir, Pinot Noir
Flaschengrösse75 cl
Alkoholgehalt14%

Allergene

Enthält Sulfite

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75 cl
statt 27.00
CHF 21.60
Stk.
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Weinbeschrieb

Kräftiges Dunkelrot. Sortentypisches blumiges fruchtbetontes Aroma. In der Nase feine Holznote mit Brombeer- und Cassisaromen. Im Gaumen mächtig breite Frucht mit Tabaknoten und Vanille. Lang anhaltend im Abgang mit gut eingebundenen Tanninen und gut ausbalancierter Säurestruktur.


Vinifikation und Ausbau

Molinära, Trimmis. Hier liegt der wohl spektakulärste Weinberg des Churer Rheintals. Auf 1.7 Hektaren wachsen hier acht verschiedene Traubensorten. Zwei davon – Pinot Noir und Diolinoir – verwenden wir zur Kelterung dieses Weines. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques.


Passt zu

Rote Fleischsorten, Lamm, Wild, Capuns, Pizokels

Cottinelli Weinbau

Cottinelli Weinbau

Gegründet wurde Cottinelli 1868 als kleines italienisches Kolonialwarenlädeli in Chur. Im Italienerlädeli standen immer mehr Weine im Regal neben den Alimentari. Irgendwann beschäftigte man sich dann nur noch mit Wein. Das Weinhaus Cottinelli entstand. In den 1970ern erfolgte dann der Umzug nach Malans. Unterdessen hat sich einiges geändert. Die intensiven Anstrengungen zur Qualitätssteigerung im Rebbau geben Cottinelli recht; die Qualität eines Weines beginnt bereits im Rebberg. Der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen und eine konsequente Umsetzung der Absichten zu einer naturnahen, integrierten Produktion bringen die Cottinelli-Weine von Jahr zu Jahr auf einen neuen Höchststand.


Weine des Produzenten

Graubünden

Graubünden

Von Bonaduz bis Fläsch erstreckt sich dem Rhein entlang das Burgund der Schweiz. Das milde Klima, der Föhn und die kalkreichen Böden behagen den Rebstöcken ausgezeichnet. Die Trauben - allen voran der typische Blauburgunder - gedeihen hier prächtig. Und die Bündner Winzer wissen mit den Gaben der Natur umzugehen. Dank naturnaher Bewirtschaftung und klein gehaltenen Erträgen werden erstklassige Trauben geerntet. Denn nur aus besten Grundlagen entstehen wunderbare Weine. Entdecken Sie den Liebessaft der Bündner! Viva!


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