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Churer Schiller 2.019 AOC GR, Cottinelli
2019 Churer Schiller
AOC GR, Cottinelli
ProduzentCottinelli Weinbau
HerkunftGraubünden, Schweiz
Traubensorten Pinot Gris, Pinot Noir
Flaschengrösse75 cl
Alkoholgehalt12,6%
Produkt-PDF
75 cl
CHF 18.90
Stk.
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Weinbeschrieb

Schillernd hellrote Farbe. In der Nase jugendlich frischer Duft nach Johannisbeeren. Im Gaumen frische Säure. Ein schöner Sommerwein.


Vinifikation und Ausbau

Rote und weisse Trauben vom selben Rebberg gelangen gemeinsam zur Kelterung und werden nach einer Maischenstandzeit von rund 24 bis 36 Stunden abgepresst. So erhält der Schiller seine rosé ähnliche Farbe. Die Gärung und der Ausbau erfolgen ausschliesslich in Edelstahltanks.


Passt zu

Apéro, Salat, Gemüsegerichte, leichte Fleischgerichte, Sushi

Cottinelli Weinbau

Cottinelli Weinbau

Gegründet wurde Cottinelli 1868 als kleines italienisches Kolonialwarenlädeli in Chur. Im Italienerlädeli standen immer mehr Weine im Regal neben den Alimentari. Irgendwann beschäftigte man sich dann nur noch mit Wein. Das Weinhaus Cottinelli entstand. In den 1970ern erfolgte dann der Umzug nach Malans. Unterdessen hat sich einiges geändert. Die intensiven Anstrengungen zur Qualitätssteigerung im Rebbau geben Cottinelli recht; die Qualität eines Weines beginnt bereits im Rebberg. Der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen und eine konsequente Umsetzung der Absichten zu einer naturnahen, integrierten Produktion bringen die Cottinelli-Weine von Jahr zu Jahr auf einen neuen Höchststand.


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Graubünden

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Von Bonaduz bis Fläsch erstreckt sich dem Rhein entlang das Burgund der Schweiz. Das milde Klima, der Föhn und die kalkreichen Böden behagen den Rebstöcken ausgezeichnet. Die Trauben - allen voran der typische Blauburgunder - gedeihen hier prächtig. Und die Bündner Winzer wissen mit den Gaben der Natur umzugehen. Dank naturnaher Bewirtschaftung und klein gehaltenen Erträgen werden erstklassige Trauben geerntet. Denn nur aus besten Grundlagen entstehen wunderbare Weine. Entdecken Sie den Liebessaft der Bündner! Viva!


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