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El Ixsir 2.013 Ixsir, Libanon
2013 El Ixsir
Ixsir, Libanon
ProduzentIxsir
HerkunftBatroun, Libanon
Traubensorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Flaschengrösse75 cl
Alkoholgehalt14%

Allergene

Enthält Sulfite

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75 cl
CHF 65.00
Stk.
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Weinbeschrieb

Gute Farbe mit einer Nase nach reifen Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen sehr üppig jedoch mit einer wunderbaren Frische. Eine elegante Strucktur mit jungen Tanninen. Verführerische Kombination zwischen Klassizismus und Hedonismus. Kann gleich getrunken werden oder aber auch noch gut ein paar Jahre gelagert werden.


Vinifikation und Ausbau

Handlese, Maischevergärung im Stahltank. 24 Monatiger Ausbau in französischen Barriques (50% Neu- und 50% einmal gebrauchte Fässer).


Passt zu

rotem Fleisch, weissem Fleisch, Geschmortem oder zu einem Braten.

Ixsir

Ixsir

Die Vision der Ixsir Winery ist es die besten Terroirs Libanons in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen, da diese viel zu lange in Vergessenheit gerieten. Weinbau wird im Libanon nämlich seit unglaublichen 6000 Jahren betrieben. Gegründet von einer handvoll Freunden mit der gemeinsamen Leidenschaft für Wein und den Libanon ist IXSIR das Resultat und Kulmination ihrer Träume, Weine zu schaffen welche für immer mit ihrem Vaterland in Verbindung gesetzt werden.Die Weinberge reichen von Batroun im Norden (400m ü. M.) bis nach Jezzine im Süden (950m ü.M.) des Landes und im Osten bis an die berühmten Lagen des Bekka-Tals (bis zu 1700m ü.M.). Die Trauben stammen vom Besten was das Land hergibt und das merkt man wenn man diese unvergleichlichen Weine trinkt. Die Weine werden nach der Lese im Weingut aus dem 17. Jahrhundert auf sorgfältigste Weise weiterverarbeitet. Das zeitgemässe Gebäude, in den Hügeln von Batroun gelegen, beherbergt die Kellerei welche schonend Weine keltert, welche die Herkunft aufs Schönste wiedergeben. Verantwortlich für die Weine ist Gabriel Rivero, ein äusserst erfahrener Winzer und Oenologe welcher nach neun Jahren auf Château Sociando-Mallet vor ein paar Jahren nach Libanon übersiedelte um das ehrgeizige Projekt im Keller und in den Reben zu leiten. Unterstützt wird Gabriel von keinem Geringeren als Hubert De Boüard, Besitzer des weltberühmten Château Angélus in St. Emilion. Hubert De Boüard steht Gabriel Rivero als Consultant Winemaker mit seinem enormen Wissensschatz zur Seite.


Weine des Produzenten

Batroun

Batroun

Die zwei wichtigsten Weinanbaugebiete liegen in der Bekaaebene u nd in der Region um die nordlibanesische Stadt Batroun. Die Regi on Batroun beherbergt mittlerweile acht Weingüter und ist der zw eitgrößte Weinproduzent im Libanon. Die Weine werden hier in Höh enlagen zwischen 400 m und 1300 m über dem Meeresspiegel entwede r seeseitig oder weiter im Landesinneren angebaut. Die landschaf tliche Vielfalt ergibt eine vielfältige Palette an Weinen die im Charakter, Stil und Geschmack sehr unterschiedlich sind.


Weine der Region