| Produzent | Dievole |
| Herkunft | Toscana, Italien |
| Traubensorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Flaschengrösse | 75 cl |
Weinbeschrieb
Leuchtend, intensive rubinrote Farbe. Aromen von reifen, roten Früchten und Gewürznoten. Im Mund ist er weinig, fruchtig und gut strukturiert. Sehr weiche und angenehme Tannine. Persistentes Finale.
Vinifikation und Ausbau
Spontane Vinifikation und Gärung in Rohbetontanks für 14 Tage bei Temperaturen von 27-28°C. Malolaktische Gärung in den selben Tanks von 75 Hektoliter. Reifeausbau für 9 Monate in Betontanks von 150 Hektoliter. Flaschenausbau für 3 Monate.
Passt zu
Spezialitäten der toskanischen Tradition, wie die „Ribollita“ (Brotsuppe), zu Nudelgerichten oder zu gegrilltem Fleisch.
Dievole
Dievole erstreckt sich über eine Fläche von 400 Hektar auf dem Gebiet des Chianti Classico in Vagliagli, ungefähr 12 km nördlich von Siena. Ausgehend von dem kleinen Dorf und der antiken Villa Dievole, die die Talebene aus ihrer Lage ab 450 Metern über dem Meeresspiegel prägt, fällt der Grundbesitz nach Süden/Osten in die weichen Hügel auf ungefähr 300 m über dem Meeresspiegel ab. Ein Ort mit Alleen, gesäumt von Zypressenbäumen, führt ins Herz des Landgutes und von dort eröffnet sich ein wundervoller Blick auf die Toskana, über das dichte Netz weisser Pfade und grosser Wälder, im Wechselspiel mit Olivenhainen, Weinbergen und Bauernhäusern. Eine unvergessliche Landschaft wo sich Natur, Kultur und die Arbeit des Menschen über die Jahrhunderte hinweg in einer herzzerreissenden Schönheit ausdrücken, die die Welt verzaubert.Hier werden Wein und extrareines Olivenöl seit beinahe 1000 Jahren hergestellt, stets im Kampf mit einem Klima, das alles andere als wohlwollend ist.
Weine des Produzenten
Toscana
Im Herzen Italiens befindet sich die Toscana. Nicht nur geographisch, sondern auch kulturell bildet diese malerische Hügellandschaft, welche sich vom Appenin her gegen das tyrrhenische Meer ausbreitet, das Zentrum Italiens. Geprägt ist die paradiesische Landschaft von Olivenhainen und Rebgärten. Protagonistin der Toscana ist die Rebsorte Sangiovese. Sie existiert in zahlreichen Varietäten und bildet die Basis für bekannte Weine wie Chianti, Vino Nobile und Brunello. Den ersten Meilenstein für die heute begehrten Supertuscans legte in den 60er-Jahren die Weindynastie Antinori mit ihrem legendären Tignanello, einer Meisterkomposition aus autochthonen und internationalen Sorten - einer dazumal bahnbrechenden Revolution. Önologische Furore erregt auch seit Jahren die prosperierende Maremma, Wiege weiterer Supertuscans wie Sassicaia, Ornellaia, Guado al Tasso u.a.
Weine der Region
NEUHEIT
Plozza 100
Der Plozza 100 ist eine Liebeserklärung an das Veltlin und seinen Nebbiolo, der auf den steil angelegten, wunderschönen Rebterrassen an der rätischen Talseite in einer rauen, bergigen Gegend gedeiht. Der für die Einhundertjahrfeier gekelterte Wein ist so aussergewöhnlich, dass er nicht in einer vorgefassten und statischen Form präsentiert werden kann: der Designer Lorenzo Ramaciotti, Schöpfer einiger der schönsten Autos aus dem Hause Ferrari, Maserati und Alfa Romeo, hat eine Flasche mit hundert Facetten kreiert, die ein eleganter Hinweis auf die hundertjährige Firmengeschichte sind - auf eine Geschichte, deren Rhythmus durch das langsame Aufeinanderfolgen der Jahreszeiten der Reben und des Lebens betont wird; das Spiel der Lichtreflexe auf der Flaschenoberfläche soll auch an die Sonnenstrahlen erinnern, deren Wärme die Rebberge verzaubert.
Weitere Informationen
Unsere April-Verlosung
Wir verlosen diesen Monat:
drei Flaschen von
unseren edlen Plozza Vini
Eigenprodukten aus dem Veltlin!
März-Gewinner:
Fabian Peng, Filisur
Viel Glück
