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Adèo Bolgheri  DOC  Rosso 2.018 Campo alla Sughera
2018 Adèo Bolgheri DOC Rosso
Campo alla Sughera
ProduzentCampo alla Sughera
HerkunftToscana, Italien
Traubensorten Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse37.5 cl
Alkoholgehalt14%

Allergene

Enthält Sulfite

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37.5 cl
CHF 17.00
Stk.
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Weinbeschrieb

Rubinrote Farbe mit guter Intensität. In der Nase fein und intensiv. Gut zum Ausdruck kommende Nuancen von Pflaume, Tabak und Vanille. Im Geschmack vollmundig und harmonisch, weich und gut strukturiert.


Vinifikation und Ausbau

Alle Trauben für den Adéo werden in den eigenen Rebbergen in der "Bolgheri-Zone" von Hand gelesen. Anschliessend leicht gequetscht und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Der Wein wird während 12 Monaten in Barriquen aus französischer Eiche (zweite und dritte Füllung) ausgebaut.


Passt zu

Dunkles und helles Fleisch, Pilzgerichte, toskanische Nudel- und Reisgerichte, Käse mittlerer Reife

Campo alla Sughera

Campo alla Sughera

In der fruchtbaren Umgebung von Bolgheri, einem bezaubernden und für seine hochwertigen Weine berühmten Landstrich der Toskana, hat Knauf 1998 sein Weingut geschaffen: Campo alla Sughera. Es ist 20 Hektar groß und auf die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Vermentino, Sauvignon Blanc und Chardonnay spezialisiert.Der Weinbau ist auf niedrigen Ertrag (800 g pro Pflanze) und hohe Anzahl von Wurzelstöcken pro Hektar (9500) ausgelegt: Die Erziehungsform ist die Kordon-Erziehung mit einem sehr engen (1,30 m x 0,85 m) und für das Gebiet innovativen Pflanzsystem. Ziel des Unternehmens ist es, große Rotweine zu erzeugen, die die hervorragenden Voraussetzungen des Terroirs auf hohem Qualitätsniveau zur Geltung bringen. Die Produkte von Campo alla Sughera sind erst seit 2004 auf dem Markt, haben jedoch bereits hohe Anerkennungen der bekanntesten italienischen und internationalen Wein-Fachzeitschriften erhalten.


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