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Rouge Edonist 2.019 Château L'Ermite d'Auzan
2019 Rouge Edonist
Château L'Ermite d'Auzan
ProduzentChâteau l'Ermite d'Auzan
HerkunftCostières de Nîmes, Frankreich
Traubensorten Mourvèdere, Syrah
Flaschengrösse75 cl
Alkoholgehalt0%
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75 cl
CHF 34.00
Stk.
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Weinbeschrieb

Riecht nach reifen Früchten und Gewürzen aus der Provence, sowie nach schwarzem Pfeffer. Am Gaumen sehr ausgewogen. Langer Abgang.


Vinifikation und Ausbau

Die Reben sind durchschnittlich 35 Jahre alt. Dieses Cuvée stammt aus einer Auswahl der besten Böden und ältesten Weinberge von Jérôme Castillon. Die Gärung dauerte 15 Tage und der Wein reifte während einem Monaten in teilweise neuen, französischen Barriques.


Passt zu

rotem Fleisch (Rind, Schwein, Wild) aber auch zu reifen, stärkeren Käsesorten. Geheimtipp vom Winzer: Pfeffersteak.

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