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Sauvignon Südtiroler DOC 2.016 Martini & Sohn
2016 Sauvignon Südtiroler DOC
Martini & Sohn
ProduzentMartini & Sohn KG
HerkunftAlto Adige, Italien
Traubensorten Sauvignon
Flaschengrösse75 cl
Produkt-PDF
75 cl
CHF 19.00
Stk.
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Weinbeschrieb

Der Sauvignon ist ein feiner, leicht aromatischer Weisswein von grünlich-gelber Farbe, intensiv grasigem Geruch und frischem, rassigem Geschmack mit Aromen von grünem Paprika, Stachelbeeren, Tomatenblättern und Brennnessel.


Vinifikation und Ausbau

Vergärung und Ausbau im Edelstahltank


Passt zu

Spargeln, Zwiebelsuppe, Schnecken, Hirnpofesen, Fischgerichten sehr gut, eignet sich aber auch als Aperitif Wein.

Martini & Sohn KG

Martini & Sohn KG

Der Familienbetrieb wurde 1979 von Gabriel und seinem Vater Karl Martini gegründet. Beide arbeiteten schon mehrere Jahre in der Weinbranche und erfüllten sich ihren grossen Wunsch, selbstständig zu werden. Die Kellerei „K.Martini & Sohn" eigenständig aufzubauen war ein grosses Stück Arbeit. Die ersten Flaschen wurden händisch abgefüllt, verschlossen und etikettiert. Die Struktur war von Anfang an klein und so gab es für Vater und Sohn keinen anderen Weg, als die Weine für sich selbst sprechen zu lassen. Nur Qualität und freundlicher Service berechtigten das Dasein des kleinen Familienbetriebes. 


Weine des Produzenten

Alto Adige

Alto Adige

Alto Adige bildet zusammen mit der Provinz Trentino eine autonome Region im Norden Italiens. Die mächtigen Bergzüge der Alpen prägen diese malerische Gegend.Das Klima ist mediterran-alpin und ist, je nach Sonnenscheindauer, starken Schwankungen unterworfen. Der Alpengürtel schirmt die Täler von den Nordwinden ab. Das eher kühle Klima ist für die Entstehung von fruchtigen Weissweinen und duftigen Rotweinen vorteilhaft.Kultiviert wird eine beeindruckende Sortenvielfalt: von Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Sauvignon, Moscato giallo über Cabernet Sauvignon, Pinot nero, Merlot, Vernatsch, Lagrein und Moscato rosa.


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