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Collbaix Singular 2.013 Pla de Bages, Celler el Moli
Aktion
2013 Collbaix Singular
Pla de Bages, Celler el Moli
ProduzentCeller el Moli
HerkunftPla de Bages, Spanien
Traubensorten Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse75 cl
Produkt-PDF
75 cl
statt 39.00
CHF 33.15
Stk.
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Weinbeschrieb

Sehr intensives Rubinrot, sehr dunkel und fast schwarz im Kern. Das Bukett ist extrem verführerisch und kündigt einen höchst kraftvollen Wein an. Frische, vollreife Waldfrüchte gepaart mit Noten von Vanillecrème, Caramel und Kakao betören die Sinne. Am Gaumen gleitet er sehr breit, äusserst geschmeidig und gibt eine breitgefächerte Aromapalette preis. Ein echtes Kraftpaket, tiefgründig und doch finessenreich, vielschichtig und perfekt ausbalanciert, setzt er seinen Eroberungs feldzug fort. Intensive Fruchtsüsse in Kombination mit balsamischen Noten und einer unwiderstehlichen Aromatik sind die Quadratur des Kreises. Samtig und elegant bis ins würzig- mineralische Finale.


Vinifikation und Ausbau

Die Produktion von SINGULAR beschränkt sich auf wenige tausend Flaschen. Das mit grösster Sorgfalt von Hand gelesene Traubengut einer Vorzugslage am Fusse des Berges Collbaix wird kompromisslos ausgelesen und möglichst schonend und nur mit Hilfe manueller Technik verarbeitet. Bei sämtlichen Prozessen wird auf den Einsatz von Maschinen bewusst verzichtet. Ein wahrhaftig genialer Wein!


Passt zu

Ein virtuoser Solist, der unbestritten zu den besten Rotweinen Spaniens gehört und jedes Essen zum Festmahl macht.

Celler el Moli

Celler el Moli

Das Weingut Collbaix Celler el Moli liegt im spanischen Weinbaugebiet Pla de Bages, mitten im Herzen Kataloniens. Hier werden - am Fusse der legendären Montserrat- Gebirgsformation - erstklassige Weine erzeugt, die es mit den Besten des Land es aufnehmen können. Der renommierte Agronom und Starwinzer Joan Soler ist auch hier federführend. Seine Vision: Charakt ervolle Weine zu schaffen, die als Quintessenz ihres Ursprungs bezeichnet werden können und im Einklang mit der Natur erzeugt wurden. Voller Überzeugung setzt er kompromisslos auf Spitzenqualität. Das Resultat sind kraftvolle, extraktreiche aber dennoch bekömmliche Weine von grosser Finesse und Eleganz, die sehr gefragt sind und langsam aber sicher Kultstatus erreichen werden.


Weine des Produzenten

Pla de Bages

Pla de Bages

Die hügelige Landschaft und das Weinbaugebiet Pla de Bages befinden sich in der nahezu von allen Seiten von Bergen umgebenen geographischen Mitte Kataloniens. Die Denominació d’Origen (D.O.), zu der etwa 90 Weinbauern in 2 6 Gemeinden gehören, wurde erst im Jahr 1995 ins Leben gerufen – im Jahr 2010 produzierte man ca. 7500 Hektoliter.


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